فريكاسي

موضوع: فريكاسي الجمعة أبريل 15, 2011 12:56 am

[center][center]

المقادِيــر :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
رطل من الدقيق يسآوي تقريبا 20 م ك مملوءة أو 3 أكواب و نصف
بيضة
كيس من الخميرة الفوريّة أو خميرة خبز
كأس شاي من الزيت النباتي
م صغيرة ملح
250 مل ماء دافئ للعجن ( ربّما أقلّ أو أكثر)
الطريقة :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نخلط المقادير ما عدى المآء .. ثمّ نضيفه تدريجيّا حتى نتحصّل على عجينة طريّة لا تلتصق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
بعد ذلك نقطع العجينة قطع تقريبا حجم كرة القولف و نشكلها بيضاوية
و نرصفها على طبق بالدقيق حتى لا تلتصق
نلفها و نتركها نختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نسخّن زيت غزير للقلي و نبدأ بقلي الفريكاسي من الجهتين … النار تكون متوسّطة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نحضّر طبق مع الورق المآص و نحط عليه الفريكاسي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نتركه يبرد في الأثناء نقوم بتحضير الحشو
علبة تونة مفتتة – حبة بطاطا مقطعة مكعبات و مسلوقة في الماء المالح - بيضتين مسلوقتين و مقطعين
م ك من الشطا أو أي صوص مخلوط بالماء – سلطة خضراء
طبعا أترك لكم الإختيار بالنسبة للحشو حسب الذوق

نفتح الفريكاسي بالطول مثل السندويتش و ندهن من الداخل بالصوص
ثم نضع م ص من البطاطا , م ص من السلطة , م ص من البيض و في الآخر على الوجه قطع التونة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[/center]
[/size][/center]

موضوع: رد: فريكاسي الخميس أغسطس 23, 2012 7:59 pm

روعة......انا نخدمهم بالدقيق يعطيك الصحة